1. Isabel, trabajas para la empresa Buitoni una de las empresas de gran consumo más relevantes en España. ¿Puedes explicarnos qué tarea realizas?

Me ocupo del Marketing de los productos Culinarios Refrigerados de Nestlé: pasta fresca, salsa fresca, lasaña, masas de pizza y de repostería, bizcochos y obleas.

2. En 2007 Buitoni ha lanzado un producto como la pasta y salsa refrigerada tamaño Single, que por sus características ha tenido un gran éxito dentro del consumidor single (hombres y mujeres de cualquier edad que no viven en pareja. Pueden ser: viudos, solteros, divorciados, viviendo con o sin hijos. Generalmente, personas con poco tiempo para cocinar y a las que les gusta cuidarse).
¿Qué tendencias habéis observado para decidiros a apostar por       productos enfocados a lo que podríamos llamar público single? ¿Qué características cumple un producto de este tipo?

Hemos observado que la tipología de los hogares españoles está cambiando. Cada vez son más los hogares unipersonales y los singles un fenómeno creciente. En los últimos 15 años el número de solteros entre 25 y 64 años ha aumentado en más de tres millones. Este colectivo representa el 21% de la población y la mitad de ellos son jóvenes, con un nivel económico por encima de la media, que buscan activamente novedades en los supermercados, exigen calidad y no miran tanto el precio.

Además, un 20% de la población asegura comer o cenar sola y los formatos de pasta convencionales no se adaptan a esta necesidad. La ración individual de Buitoni es la solución para los que piden mesa para uno.

La gama de pasta fresca más singular de Buitoni viene en bolsitas de 150g, equivalente a una ración de pasta abundante, con 4 exquisitos rellenos: Tortelloni de verduritas asadas, Ravioli de Quesos con miel, Tortelloni de queso provolone y Ravioli de espinacas con queso grana padano.

Buitoni ofrece un producto muy cómodo y fácil de preparar en un formato adecuado para Singles y con exquisitas variedades.

3. ¿Cómo definirías el  perfil de comprador de pastas Buitoni ?

El consumidor de Pasta Fresca Buitoni tiene un perfil muy exigente, que pide:
 
    -Estar a la última (cuanta más variedad mejor)
    -Calidad (exigente con el sabor y la apetitosidad)
    -Practicidad (menos tiempo de preparación y más formatos)
    -Productos nutricionalmente equilibrados que les permitan diseñar una dieta saludable además de placentera.

4. ¿Qué tipo de productos son los más consumidos?

El mercado de Pasta Fresca es un mercado muy dinámico que no para de crecer. Tanto la pasta rellena como la no rellena crece mucho, pero podríamos destacar el protagonismo que han tenido y siguen teniendo los quesos, así como el peso creciente de la innovación (por ejemplo los formatos Singles o pasta para Niños).

5. ¿Cuantos productos nuevos lanzáis al año? ¿Cuántos de ellos cumplen características típicas para este tipo de consumidor?

Buitoni apuesta fuerte por la innovación y renueva su oferta de productos año tras año. Este último año, por ejemplo, hemos lanzado la gama de productos Singles (4 referencias de pasta fresca y 2 de salsa) que son los únicos que tenemos en el momento específicos para Singles.

6. Estudios, demuestran que hay aproximadamente 7 millones de singles en nuestro país, y la cifra va en aumento. ¿Crees que las empresas españolas deberían  invertir más en un tipo de productos para ellos?

Sin duda. Estamos seguros de que se trata de un tipo de consumidor que irá en aumento y por el que debemos apostar.

7.  ¿Habéis realizado alguna vez alguna acción de comunicación destinada a este segmento de consumidores?

En 2007 realizamos una importante campaña de Comunicación con un spot específico para este segmento que daba a conocer nuestras nuevas variedades Singles. Además, acompañamos el lanzamiento de una acción de Sampling (dábamos muestras) en lugares afines para nuestro público (gimnasios, estaciones AVE, centros comerciales,...)

8. Conocéis el Salón Single. ¿Crees que puede ser una buena oportunidad para Buitoni?

Lo conocemos y podría ser una muy buena opción para Buitoni.

9. Y una pregunta que hacemos a todos nuestros entrevistados: ¿eres single? ¿Has utilizado alguna vez el Online dating? En caso negativo, ¿lo probarías alguna vez?

No soy single...y no he utilizado todavía el Online dating, pero lo probaría...